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              曾都區市場監管局:守護老年幸!笆场惫,我們在行動!
              分享到: 發布時間:2023-4-23 16:59
              來自: 隨州日報
              字號: 打印 查看: 7566
                隨州新聞網訊(通訊員 肖金玲、后汗青)“從業人員健康證都辦理了嗎?采購食品有索證索票嗎?”近日,曾都區市場監管局會同曾都區公共檢檢測中心來到西城鐵樹社區、白云湖社區幸福食堂,聯合開展“幸福食堂”食品安全檢查及食品安全風險監測工作。

                曾都區市場監管局執法人員對食堂進行全面檢查,督促食堂嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》要求,嚴格食材采購審查,確保原料安全;規范加工熟食,避免食物交叉污染;做好設施設備的保潔消毒,嚴格落實餐具消毒管理。督促食堂嚴格落實食品安全主體責任,做好“日管控、周排查、月調度”工作,執法人員從人員管理、設施設備、過程控制等方面進行了現場指導。同時現場宣傳《反食品浪費法》,提高食堂反食品浪費意識,制止餐飲浪費行為。
                為確保風險監測工作的覆蓋面和結果代表性,曾都區公共檢驗檢測中心檢驗員在“幸福食堂”儲藏室和操作間隨機抽取了采購的米、面、油、時令蔬菜等食材,嚴格按照抽樣流程對樣品進行分裝,同時詳細記錄樣品信息、生產經營單位信息及供貨商或供應商信息,確保所抽樣品來源可追溯。并在開展食品安全風險監測工作時對食堂工作人員進行食品安全知識宣傳,指導采購和食材加工等注意事項。

                西城鐵樹社區及白云湖社區幸福食堂負責人均表示將嚴格落實食品安全主體責任,按照老年人的用餐需求,圍繞就餐安全,全力做好運營保障工作,筑牢舌尖上的“防火墻”,確保老年人在“幸福食堂”吃的放心、吃的舒心、吃的滿意。
                社區“幸福食堂”助餐服務關乎民生關切和群眾期盼,曾都區市場監管局將繼續會同曾都區公共檢檢測中心對各社區“幸福食堂”開展聯合行動,共同守護好老年幸!笆场惫。
              (責任編輯:隋意    新聞熱線:0722-3318927)
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